Le Karité est un arbre qui pousse à l’état sauvage et que l’on trouve uniquement en Afrique.
- Il produit un fruit composé de pulpe et d’une noix. Le beurre de karité ou beurre végétal est une substance comestible extraite de sa noix dépulpée.
- Il faut attendre 20 ans pour que l’arbre produise tous les 3 ans de 15 à 20 Kg de fruits frais.
- Le Burkina est le 2ème producteur mondial de karité.(500 000 tonnes/an).
- Le beurre, en raison de ses vertus hydratantes et thérapeutiques naturelles, entre dans la composition des produits cosmétiques.
- Le beurre de karité est aussi utilisé dans les produits alimentaires, les chocolatiers le substituent au beurre de cacao, il entre dans la composition des fameuses barres chocolatées comme les Kit-Kat ou Milky Way.
Karité
Fruit du Karité
Process de production du beurre de Karité
Fabrication du beurre
Le Karité, un trésor pour la famille
- Le beurre de Karité est un produit efficace aux vertus exceptionnelles.
- Il protège les cheveux empêche la formation de pellicules et assouplit le cuir chevelu.
- Il possède de puissantes vertus régénératrices et réparatrices de la peau grâce aux vitamines, A, D, E, et F qu’il contient naturellement.
- Il est utilisé en massage à chaud pour traiter les foulures, entorses, luxations, courbatures et rhumatismes.
- Il évite les gerçures et crevasses, assure une protection solaire grâce au karithène.
- Il est bénéfique pour les démangeaisons de la peau, l’eczéma, le psoriaris, les eruptions cutanées.
- Les Africains l’utilisent dans la cuisine traditionnelle dans la préparation de leurs aliments, sauce ou friture mais toujours cuit.
Beurre de Karité